Author Archives: Sabine
La mia ginnastica quotidiana: il mio olio extra-vergine d’oliva!
Un olio extravergine d’oliva di qualità, secondo me, è la gemma preziosa della tavola di casa. Io lo sorseggio nella tazzina da caffè, al mattino, assaporandone aroma, profumi (proprio come fate voi col caffè!) mentre rifletto su tutto il bene che sto infondendo al mio corpo, al mio cervello, al mio cuore. Non me ne […]
Quando il buono e il bello vanno insieme!
E quando arriva il venerdì pomeriggio senti un’aria un po’ “friccicarella” che ti far venir voglia di rilassarti e di sorridere un pò alla vita. In giro per i Castelli Romani, sono tante ed interessanti le esperienze culinarie possibili. Ci si può lasciare andare ad una classica ricca carbonara, ad una bella gricia, a un [...]
Un week-end che profuma di buono
Venerdì sera: gli ingredienti ci sono tutti!! Eccoli la’ sul tavolo della cucina in bella vista! Besciamella fatta in casa, sfoglie di pasta di Giovanni Rana, parmigiano Reggiano macinato un tantino grosso, mozzarella fiordilatte (tanta)….e infine lui, l’unico il solo principe della Domenica… il ragu’!! Capito no? Venerdì sera: gli ingredienti ci sono tutti!! Eccoli [...]
Pausa pranzo…in tempi di Covid!
Un pentolino che bolle sul fuoco può essere il preludio a qualsiasi gioia del palato. Potrebbe contenere due splendide uova bianche giganti che, una volta sode, saranno trasformate in gustose uova mimose; oppure potrebbe ospitare un succulento minestroncino di casa realizzato con verdure di stagione tagliate piccole piccole: cime di rapa, cime di broccolo, patate [...]
Il Blog “Sabine and the businessman” – benvenuti!
Benvenuti in questo angolo di …pensieri sparsi, racconti, avventure ed interviste. Qui potremo serenamente dialogare di ciò che amiamo di più: la cucina di casa nostra! Ma anche quella dei ristoranti in cui siamo stati e delle esperienza di vita ordinaria (che forse di ordinario hanno sempre meno) che coinvolgono i nostri desideri in fatto [...]