Sensazionitaliane

Cosa vuol dire oggi “nutrirsi”? Che tipo di “mangiatori” siamo diventati?

Difficile rispondere! Da sempre l’alimentazione coinvolge, trasversalmente, tutti gli aspetti della vita umana e le ricadute in termini di convivialità, socialità, benessere fisico e mentale sono enormi.

Potremmo, più semplicemente, rivolgere la domanda a noi stessi e tentare di dare risposte che ci aiutino a tracciare i confini dell’esperienza fin qui vissuta attraverso il cibo per capire cosa ci fa star bene, cosa ci piace davvero, cosa mette d’accordo anima e pancia e cosa ci rappresenta di piu’ a tavola quando vogliamo che la  tavola parli agli altri di noi!

D’altro canto, dopo riflessioni come queste, potremmo anche concludere che è arrivato il momento di cambiare strada, di “apprenderlo” il cibo invece che soltanto“ingerirlo”, di studiarlo e non solo acquistarlo, di rispettarlo invece di sottovalutarlo o sciuparlo.

Sensazionitaliane è l’esito di questo percorso di conoscenza di sé attraverso il cibo.

E’ il viaggio di un giovane, visionario imprenditore campano che si è chiesto cosa ci sarebbe ogni giorno sulla sua tavola ideale se potesse davvero scegliere liberamente!

… e se fosse possibile lasciarsi temporaneamente alle spalle il ricordo di cibi consumati compulsivamente in un fast food o durante brevi e distruttive pause pranzo davanti al terminale.

A briglia sciolta, Carmine D’Antuono,  manager dal piglio contemporaneo e sufficientementhe fuori dagli schemi, ha dato seguito alle sue  visioni di gusto producendo in house e talora selezionando i prodotti migliori sul mercato in termini di controllo della filiera produttiva, di preziosità della materia prima, della più soft lavorazione possibile di quest’ultima, di rispetto delle tradizioni del nostro paese, di attenzione verso la più sana ed equilibrata alimentazione e …della più succulenta bontà.